Helppo ja nopea tattaririeska

Tattaririeska (gluteeniton, maidoton)

2-3dl kookoskermaa (tölkistä jähmettyneempi osa, säästä neste!)

3dl tattarihiutaleita

1 dl jauhoja (tattari, kookos, quinoa...)

1 tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna turvota hetki. Painele uunipellille rieskaksi ja töki haarukalla muutama reikä. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes rieska on saanut vähän väriä. Nauti lämpimänä voin kanssa!